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愛迪生實驗課第 7 堂練習：物質三態與物理化學變化
本堂整理物質三態、熔化凝固、汽化液化、昇華凝華，以及物理變化與化學變化判斷。答題時先寫出變化前後狀態，再判斷是否產生新物質。
愛迪生實驗課第 7 堂練習：物質三態與物理化學變化
我的課程探索段位與個人檔案學習目標
學習目標
1. 能辨認固態、液態、氣態及其基本性質。
2. 能依箭頭方向說出熔化、凝固、汽化、液化、昇華與凝華。
3. 能解釋蒸發、沸騰、凝結與乾冰白霧等生活現象。
4. 能用是否產生新物質判斷物理變化與化學變化。
5. 能拆解複合情境，如蠟燭燃燒前後同時包含物理與化學變化。
觀念
觀念一：三態與相變化名稱
物質常見三態為固態、液態與氣態。三態的性質：固體有固定的形狀與體積；液體體積固定、形狀會隨容器改變；氣體的形狀與體積都隨容器改變，而且容易被壓縮。判斷相變化時先看起點和終點：固到液是熔化，液到固是凝固，液到氣是汽化，氣到液是液化或凝結，固到氣是昇華，氣到固是凝華。
圖示
圖：三態與相變化名稱
三態與狀態變化 例題 1
冰塊在室溫下逐漸變成水，這個狀態變化稱為什麼？
三態與狀態變化 例題 2
關於三態之間的相變化名稱，下列敘述何者正確？
三態與狀態變化 例題 3
| 現象 | 狀態變化 |
|---|---|
| 冰變成水 | 固態→液態 |
| 水結成冰 | 液態→固態 |
| 水蒸氣變小水滴 | 氣態→液態 |
| 乾冰直接變成二氧化碳氣體 | 固態→氣態 |
依表中例子判斷，下列哪一個敘述錯誤？
三態的性質 例題 4
有關物質三態的性質，下列敘述何者錯誤？
觀念
觀念二：蒸發、沸騰與凝結
蒸發和沸騰都是汽化。蒸發發生在液體表面，任何溫度都可能發生；沸騰需在特定壓力下達到沸點，液體內外大量產生氣泡。水蒸氣遇冷變成小水滴，稱為液化或凝結。
蒸發、沸騰與凝結 例題 1
清洗過的衣服晾一段時間後變乾，主要是哪一種現象？
蒸發、沸騰與凝結 例題 2
從冰箱取出的水果表面先出現小水珠，久置後水珠又消失。下列解釋何者最合理？
蒸發、沸騰與凝結 例題 3
關於液體蒸發與沸騰，下列敘述何者錯誤？
觀念
觀念三：昇華、凝華與乾冰白霧
昇華是固態直接變成氣態，例如乾冰、碘片、樟腦丸。凝華是氣態直接變成固態。乾冰白霧題要分清楚：乾冰昇華成無色二氧化碳，白霧主要是空氣中水蒸氣遇冷液化成小水滴。
昇華與乾冰 例題 1
下列哪一種物質在常壓下受熱時常見會昇華？
昇華與乾冰 例題 2
如圖，將乾冰置入試管並以導管對著點燃的蠟燭。乾冰表面可見白色煙霧，對此現象的敘述何者最合理？
昇華與乾冰 例題 3
關於乾冰與碘的狀態變化，下列敘述何者正確？
觀念
觀念四：物理變化與化學變化
物理變化通常只改變狀態、形狀、大小或分散情形，沒有產生新物質；化學變化會產生新物質，如燃燒、生鏽、腐敗、光合作用、消化等。複合情境要分段判斷。
物理與化學變化 例題 1
下列哪一個現象屬於化學變化？
物理與化學變化 例題 2
| 事件 | 是否產生新物質 |
|---|---|
| 糖溶於水 | 否 |
| 鐵生鏽 | 是，生成鐵鏽 |
| 乾冰昇華 | 否，仍為二氧化碳 |
| 木炭燃燒 | 是，產生新物質 |
依表中判斷，下列哪一組分類正確？
物理與化學變化 例題 3
蠟燭點燃時依序發生：蠟熔化 → 蠟汽化 → 蠟燃燒。下列判斷何者正確？
觀念
觀念五：物理性質與化學性質
性質和變化不同：物理性質是不必改變物質組成、用感官或物理方法就能測得的性質，如顏色、狀態、密度、熔點、沸點、硬度、導電性、溶解性；化學性質則要透過化學變化才表現出來，如可燃性、助燃性、腐蝕性、活性、易生鏽。訣竅：若這件事要『燒看看、放著生鏽、與別的物質反應』才知道，就是化學性質。
物理性質與化學性質 例題 1
下列何者不是物質的物理性質？
物理性質與化學性質 例題 2
下列哪一項是化學性質的描述？
物理性質與化學性質 例題 3
下列何者是物質的化學性質？
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