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國中生物：植物體內物質的運輸
從染色水與量筒實驗辨認植物輸水路徑，區分木質部與韌皮部的運輸物質和方向，再以氣孔、溼度與蒸散功用解釋植物如何維持體內水分運輸。
國中生物：植物體內物質的運輸
我的課程探索段位與個人檔案學習目標
學習目標
1. 由橫切、縱切染色與對照實驗判讀水分運輸路徑。
2. 區分木質部運水與礦物質、韌皮部依來源—需求運有機養分。
3. 解釋儲存養分在萌芽、開花時的再運輸。
4. 判斷氣孔調節、環境因素與蒸散作用的功用。
觀念
植物體內水分的運輸觀察
把芹菜插入染色水後，紅色會沿維管束中的木質部上升。橫切面只在管束位置呈點狀，縱切面則沿連續管道呈條狀。比較帶葉與去葉枝條時，若其餘條件相同，帶葉組水量下降較多，表示葉片是水分散失的主要部位；蒸散計中的氣泡位移可用來比較吸水與蒸散速率。
葉片染色位置｜主題 1
將一枝新鮮芹菜插入紅色水溶液中，約 30 至 50 分鐘後，取葉片作橫切面觀察，如圖所示，則可發現哪一部分呈紅色？
葉片與水分散失｜主題 2
| 經過時間（分鐘） | 0 | 10 | 20 | 30 |
|---|---|---|---|---|
| 甲量筒液面讀數（mL） | 10.0 | 8.3 | 7.1 | 6.5 |
| 乙量筒液面讀數（mL） | 10.0 | 9.8 | 9.7 | 9.5 |
筱欣在甲、乙兩個相同的量筒內各插入一枝粗細相近的芹菜，再加水至液面達到 10 mL 的刻度處，接著摘除乙量筒芹菜的所有葉片，並把兩個量筒放在通風處，每 10 分鐘記錄一次液面的讀數，結果如表。筱欣的實驗結果可支持下列哪一敘述？〔91.基測Ⅱ〕
橫縱切染色分布｜主題 3
| 代號 | 橫切面 | 縱切面 |
|---|---|---|
| 甲 | 局部紅點 | 整片紅色 |
| 乙 | 整片紅色 | 紅色條紋 |
| 丙 | 整片紅色 | 整片紅色 |
| 丁 | 局部紅點 | 紅色條紋 |
將一枝長 25 公分的芹菜，插入裝有紅墨水的量筒中，經過 30 分鐘後，再將葉柄分別橫切及縱切，觀察紅色部分的分布狀況。下列何者為正確結果？
溼度與蒸散速率｜主題 4
如圖，將兩支裝滿水的曲狀玻璃管，管中均有一小氣泡，如箭頭所示，用相同的光源照射，若 A 組放在裝有除溼機的室內，B 組則放在裝有自動灑水裝置的溫室中，兩房間的溫度相同，則六十分鐘後，哪一組玻璃管中的氣泡移動距離會較大？
觀念
植物體內的物質運輸
木質部把根吸收的水與溶於水中的礦物質主要向上送到莖、葉；韌皮部運送光合作用製造的有機養分。韌皮部方向不固定：養分由製造或儲存的來源部位，送往生長、開花、結果或儲存的需求部位，所以可向上也可向下。
木質部運輸礦物質｜主題 5
礦物質溶於水中由植物的根部吸收後，藉由何者向上運輸以供植物利用？
韌皮部養分運輸方向｜主題 6
維管束內光合作用所產生的養分，運輸的方向為何？
竹子到竹筍的養分運輸｜主題 7
附圖為竹子與其鄰近竹筍的生長示意圖，圖中箭頭表示物質 X 由竹子到竹筍的運輸方向。已知物質 X 來自光合作用，則有關物質 X 及其由何種構造運輸的敘述，下列何者最合理？〔107.會考〕
儲存養分與春季開花｜主題 8
木棉在歷經秋冬後，葉片已落盡，隔年初春雖然沒有葉片可行光合作用製造葡萄糖，但仍能綻放橙紅色碩大的花朵，請問這是為什麼？
觀念
植物體內的物質運輸：蒸散作用
蒸散作用是植物體內水分主要由葉片氣孔以水氣形式散失到空氣中的現象。保衛細胞會調節氣孔，缺水時即使有光也會關閉。空氣乾燥、通風或溫度較高通常加快蒸散，高溼度使蒸散變慢。蒸散不只是失水，也提供向上拉力、促進水與礦物質運輸，並藉汽化協助散熱。
蒸散作用的證據｜主題 9
從市場買回來的青菜，擺在塑膠袋裡並將其密封綁好，過了一段時間後發現塑膠袋壁上有很多的水珠，請問這是植物行何種作用的證明？
缺水時氣孔關閉｜主題 10
「當植物體內缺水時，即使是白天，氣孔仍會關閉」。由此可知，下列何者才是控制氣孔開閉的第一優先要素？
環境因素與蒸散快慢｜主題 11
植物蒸散作用的快慢會受到環境因素影響，下列哪一個因素會使蒸散作用較慢？
蒸散作用的功用｜主題 12
下列何者為植物進行蒸散作用所具有的功用？(甲)促進水分的運輸；(乙)促進根部吸收礦物質；(丙)促進氣孔吸收氧氣；(丁)調節植物體的體溫。
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